بررسی تاثیر مصرف ماست در کاهش وزن و bmi بیماران مبتلا به چاقی و اضافه وزن

چکیده زمینه و هدف: رژیم غذایی و تغذیه درمانی در درمان و کنترل وزن، یکی از مناسبترین روشهای درمانی محسوب می گردد. این مطالعه با هدف تعیین تأثیر مصرف ماست در کاهش وزن و bmi بیماران مبتلا به چاقی و اضافه وزن انجام گرفت . روش بررسی: تعداد 32 نفر افراد چاق و دارای اضافه وزن در یک مطالعه مداخله ای به روش بلوک راندمایز به دو گروه آزمایش 17 نفر (مصرف کننده دو سروینگ ماست) و گروه شاهد 15 نفر (عدم مصرف ماست) تقسیم شدند و در یک دوره زمانی 12 هفته ای در سه ماهه آخر سال 1383 در شهر سنندج مورد مطالعه قرار گرفتند. روش گردآوری داده ها مشاهده و ابزار مورد استفاده ترازو، دستگاه قد سنج بود. در ابتدای مطالعه دو گروه از نظر قد و وزن سنجش شدند و بعد از مداخله مجدداً از نظر وزن بررسی گردیدند و تغییرات وزن و bmi دو گروه از طریق نرم افزار آماری spss و با استفاده از آزمونهای t تست و من ویتنی u مقایسه گردید و 05/0p< معنی دار تلقی گردید. یافته ها: در ابتدای مطالعه دو گروه از نظر قد و وزن و bmi تفاوت معنی دار نداشتند. بعد از مداخله تغییرات وزن (کاهش) گروه آزمایش نسبت به گروه شاهد بیشتر و از نظر آماری با 05/0p< معنی دار بود. از نظر مقایسه تغییرات (کاهش) bmi در دو گروه هر چند از نظر آماری معنی دار نبود، ولی کاهش گروه آزمایش بیشتر از گروه شاهد بود. نتیجه گیری: بیمارانی که از رژیمهای لاغری استفاده می کنند، مصرف حداقل دو سروینگ ماست در روز می تواند در کاهش وزن آنها مؤثر باشد. کلید واژه ها: ماست، کاهش وزن، چاقی، bmi وصول مقاله: 11/3/85 اصلاحیه نهایی: 7/4/85 پذیرش مقاله: 24/5/85